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非遗美食走进江苏理工学院 好吃好看有内涵

美食 时间:2020-11-14 浏览:
在学校里,经常会有学生抱怨,天天吃食堂太没劲,但是江苏理工学院的师生可能不会有这样的抱怨,因为一年一度属于吃货的节日终于到来了,这两天,他们不用出校门就能遍尝美食,大快朵颐。让我们循着香味去现场看看吧。 银丝面、网油卷、堆花糕团、加蟹小笼

  在学校里,经常会有学生抱怨,天天吃食堂太没劲,但是江苏理工学院的师生可能不会有这样的抱怨,因为一年一度属于吃货的节日终于到来了,这两天,他们不用出校门就能遍尝美食,大快朵颐。让我们循着香味去现场看看吧。

非遗美食走进江苏理工学院 好吃好看有内涵

  银丝面、网油卷、堆花糕团、加蟹小笼包等常州特色名点,琳琅满目,香味扑鼻。下课后,江苏理工学院的师生都不约而同来到了学校的北苑篮球场,因为“食美钟楼 食尚江理工”非遗美食进高校暨江苏理工学院第三届美食文化节已经拉开帷幕了。“我刚刚也是进入江理工第三年,我每一届都赶上,感到非常幸运,今年的美食节也深受广大师生喜欢,每一年的美食节都有非常多传统美食,让我们学校的留学生也充分的了解我们学校的,还有我们中国美食博大精深的传统美食文化。”大三学生 杨帝萱告诉记者。

非遗美食走进江苏理工学院 好吃好看有内涵

  和前两届美食节一样,今年的美食节仍然以常州非遗美食为主,泰村小杏鱼圆、网油卷、加蟹小笼包、甜白酒、常州萝卜干等百余种常州非遗产品和特色美食,现场展示制作工艺,第一时间品尝。火爆的场面,飘满整个校园的香味,把国外留学生都给吸引来了。

  来到中国刚满一年的摩洛哥留学生马丁,非常喜欢中文,一年以来已经尝试了很多常州美食。“我尝试了小笼包,很好吃,大麻糕,我很喜欢,我去年10月来到中国学习中文,我的老师教了我很多中国文化,我发现中国文化和摩洛哥有很多相似的地方。我会说一点点中文,我爱中国,我爱常州,我爱中国人。”

  泰村小杏鱼圆也是连续三年参加江理工美食节,对于他们来说,鱼圆作为传统美食,竟然有这么多年轻人喜欢,也坚定了他们继续传承下去的信心。小杏鱼圆传承人陈超介绍:“非遗美食能走进学校,让年轻学生们进一步了解我们的制作工艺啊,它的一些传承性,都是有很大的意义。还有很多国外的交换生,一些外国人也很愿意尝试我们中国的传统美食。”

  今年美食节将持续两天,本次美食文化节是今年非遗美食“五进”系列活动之一,以现场制作、品鉴交流的形式提升传承人的匠心精神和品牌价值,促进传统工艺适应和走进现代生活。